top of page

LUNCH MENÚ

ENTRANTES

 

Anchoas del Cantabrico 00   27€

Jamon Iberico de Bellota   36€

Gambusí Rebozados  27€  

Mejillones Thai   24€

“Impepata” de Mejillones   24€  

Souté de Almejas   33€

Gambas Rojas de Formentera a la Plancha (5ud)   37€

Calamares y Chipirones Rebozados   25€

Ensalada Tibia de Pulpo   26€

Ensalada de Calamares, Judia Verde y Patatas   25€


 

CRUDOS

 

Plateau Royal  (min 2 personas)   65€/persona

Ostras Finne de Claire (3 ud)   24€

Caviar Zar Imperial  30g   150€

Caviar Zar Imperial  10g   65€

Cigalas Crudas de Formentera   12.50€/ud

Sashimi de Atun Blue Finna la Mediterranea   31€

Tartare de Atun Blue Finn con Burrata e Melocotones   32€

Tartare de Gambas, Alcachofas, Esparragos y Parmesano   34€

Tallerines de Sepia, Calabacin Amarillo y Almendras   29€

Ceviche de Pescado Blanco  31€

 


PASTA

 

Spaghettoni Verrigni con Almejas  “Veraci”   34€

Linguine Gerardo di Nola con Mejillones, Tomate San Marzano y Ricota Seca   31€

Linguine/Mezzo Pacchero con Bogavante Nacional   45€

Ruote Gerardo di Nola a la Nerano   31€

Mezzo Pacchero Verrigni a los 3 Tomates y Parmesano 24 Meses   26€

Linguine/Mezzo Pacchero con Langosta Km O   190€/Kg



PRINCIPALES

 

Triunfo de Verduras a la Brasa   28€

Calamar de Formentera a la Parrilla con “Panzanella”   33€

Lenguado a la “Mugnaia”   38€

Cerpaccio Flambeado de Lubina con Alcachofas y Esparragos  36€

Filete de Dorada “in Guazzetto”   36.50€

Roja Frita con French Fries  50€

Bogavante  “a la Catalana”/Parrilla   130€/Kg

Langosta “a la Catalana”/Parrilla   190€/Kg

Lubina a la Sal   90€/Kg

Gallo a la Plancha   120€/Kg

Rodaballo a la Mediterranea   90€/Kg

Sardinas Plancha/Graten al Horno   29.50€

 

Entraña de Angus a la Brasa  35€

Picanton Crujiente Deshuesado   31€

 


ACOMPAÑANTES

Ensalada Mixta   10€

Patatas Fritas   8€

Ratatouille de Verduras  11€

Patatas al Horno   9€

Calabacines al “Escapece”   11€

Ensalada de Tomate y Cebolla   11€

ENSALADAS

Cesar Salad con Pollo Crujiente   28€

Ensalada con Burrata, Melocotones y Piñones   21€

Ensalada Griega   22€

Niçoise con Tataki de Atun   32€

Ensalada de Tomates Variados y Cebolla   16€



POSTRES
 

Tiramisú del Chef   12.50€

Helado de Café y Nata Montada con Brioche   13€

Copa de Helado de Vainilla con Amarenas “Fabbri”   13.50€

Tarta de Rosas (para 2 Personas)   25€

Tarta de Rosas (para 5 Personas)   60€

Tarta Tatin de Melocotones (para 2 Personas)   23€

Mousse de Chocolate Valhrona Negro y Blanco   13.50€

Fresas, Merengue, Chocolate y Nata Montada   14€

MENÚ CENA

ENTRANTES

 

Anchoas del Cantabrico 00 “Linda Playa”  27€

Jamon Iberico de Bellota con Pan y Tomate   36€

Souté de Frutos de Mar   33€

“Pappa” de Tomate con Mejillones   24,50€

“Guazzetto” de Mar con polenta Crujiente   25,50€

Gambas Rojas de Formentera a la Sal   37€

Steak Tartare   31€

Tarta Tatin de Tomate y Burrata   25€


 

CRUDOS

 

Plateau Royal  (min 2 personas)   65€/persona

Ostras Fine de Claire (3 ud)   24€

Caviar Zar Imperial  30g   150€

Caviar Zar Imperial  10g   65€

Cigalas Crudas de Formentera  12,50€/ud

Gambas Rojas de Formentera   12,50€/ud

Sashimi de Atun Blue Finn con Burrata y Melocotones   32€

Tartare de Atun con Burrata e Higos de Formentera   32€

Tartare de Gambas de Formentera, Alcachofas , Esparragos y Parmesano  34€

Tallerines de Sepia, Calabacin Amarillo y Almendras   29€



PASTA

 

Risotto con Frutos de Mar del Senyoret   34€

Raviolis de Bogavante   37€

Spaghetti “Verrigni” al Nero de Sepia con Centollo   49€

Pasta Mixta “Gerardo di Nola” con Salsa de Pescado de Formentera   32€

Fusillone “Verrigni” a la Gricia con Guanciale y Iberico   32€

Linguine “Gerardo di Nola” con Almejas y Bottarga de Mujol   35,50€



PRINCIPALES

 

Calamar relleno a la “Puttanesca”   33€

Frito Mixto “Paranza” de Formentera (para 2 personas)   33,50€/persona

Sepia de Formentera con Guisantes, Patatas y Chorizo  78€

Rodaballo con Alcachofas Confit  34€

Bogavante Nacional  “a la Catalana”/Parrilla   130€/Kg

Langosta KmO “a la Catalana”/Parrilla   190€/Kg

Lubina a la Sal   90€/Kg

Gallo a la Plancha   120€/Kg

Rodaballo a la Mediterranea   90€/Kg

 

Milanesa “Insula” con Salsa de Tomate y Parmesano   35€

Solomillo de “Sashi” con Foie Gras  41€

Costilla de Angus Caramelizada al Horno   34€



ACOMPAÑANTES

Ensalada Mixta   10€

Ratatouille de Verduras  11€

Patatas al Horno   9€



POSTRES

Tiramisú del Chef   13€

Soufflé de Chocolate   15€

Helado de Vainilla con Amarenas y Merengue   13,50€

“Cannoncino” con Crema de Pistacho (para 2 personas)   28€

Tarta de Rosas (para 2 Personas)   25€

Tarta de Rosas (para 5 Personas)   60€

bottom of page